Donnerstag, 27. Februar 2020 | 18:30 Uhr | Noahs Restaurant
Vish-Dinner in 6 Gängen
Unser zweites Pop-up-Dinner steht an. Diesmal wagen wir uns an leckere Meeresspezialitäten. Diese 6 Gänge haben wir für alle konzipiert, die den Fischgeschmack lieben. Wir zaubern euch diesen lecker-salzigen Geschmack auf eure Teller und Zungen, ohne dafür auch nur ein Tier aus dem Meer zu fischen. Denn der Geschmack, den ihr so kennt und liebt, sollte eigentlich nicht Fisch- sondern Algengeschmack heißen. Jedes Meerestier, egal ob Pflanzen- oder Fischesser, nimmt Algen über kurz oder lang auf – entweder direkt oder aber über einen anderen Fisch, der vorher Algen gegessen hat. Wir verwenden deshalb verschiedene Algen und andere salzige Zutaten, um euch marine Leckereien in 6 Gängen zu kredenzen. Schnappt euch hier ein Ticket, wenn ihr Lust darauf habt, die Plätze sind begrenzt!
Kosten: 45 € inkl. Quellwasser und Aperitif
Sonntag, 1. März 2020 | 10-13 Uhr | Coworking-M1
Veganer Start in den Tag
Frühstück ist ja anscheinend die wichtigste Mahlzeit des Tages, sagt man. Wenn ihr also Frühstücksfans seid, aber keine Ahnung habt, wie ihr ohne Käse, Wurst, Milch und Joghurt ein leckeres gesundes Frühstück zubereitet, haben wir ein paar Tipps für euch. Von uns lernt ihr:
- wie ihr morgens ein reichhaltiges veganes Wochenendfrühstück zaubert
- was ihr am Abend vorher vorbereiten könnt, um entspannt in den Tag zu starten
- wie ihr verschiedene Smoothiebowls zubereitet
- etwas über das Thema Intervallfasten
Veganer Kochkurs für Frühstückfans: hier entlang!
Gebühr: 50 €
Samstag, 21. März 2020 | 10-14 Uhr | Coworking-M1
Pflanzlicher Osterbrunch-Kurs (leidfreies Ostern)
Eier gehören für viele an Ostern dazu. Wie ersetzen wir also Eier in der pflanzlichen Küche? Wir sagen: ALLES kann veganisiert werden! Zum Frühlingsanfang möchten wir mit euch gemeinsam einen vorgezogenen Osterbrunch veranstalten. Damit ihr nicht nur zum Essen vorbeikommt und danach wieder geht, bringen wir euch die Zubereitung einiger Lekkereien näher. Für das Osterfest seid ihr dann bestens mit vielen pflanzlichen und eifreien Brunchrezepten gerüstet, um eure Familie und Freunde zu verwöhnen. Die ersten zwei Stunden des Kurses werden wir unter anderem mit der Zubereitung von Pfannkuchen, Hefezopf und pflanzlichem Eiersalat verbringen und danach alles gemeinsam bei einem gemütlichen Brunch genießen. Meldet euch hier an und bringt gerne Begleitung mit!
Gebühr: 50 €
Sonntag, 22. März 2020 | 11-16 Uhr | Coworking-M1
(verschoben wegen Fastnacht)
Vegane Aufstriche und Dips
Für diesen Kurs haben wir uns tatkräftige Unterstützung ins Boot geholt. Die erfahrene Marmeladenköchin Stefanie Kleinjung (Link zu ihrem Kochbuch) zeigt euch die besten Tricks für die Zubereitung von Marmelade, Senf und Chutney. Sie hat nicht nur ein Kochbuch geschrieben, sondern auch sehr erfolgreich eine Marmeladenmanufaktur betrieben und ihre Kochkünste in mehreren Kochshows unter Beweis gestellt. Im zweiten Teil des Kurses werden wir euch ein paar Kniffe aus unserer Trickkiste näherbringen und einen Einblick in die große vegane Aufstrichvielfalt geben. Es ist auch ein veganer Kochkurs für die Käseliebhaber unter euch: eine leckere Käsesauce ohne tierische Zutaten. Hier geht’s zur Anmeldung.
Gebühr: 75 €
Weitere Events folgen… Unten seht ihr unsere vergangenen Events.
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